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國內食品供應鏈不斷延長，食品受污染的可能性也大大增加。對此，食品工業(yè)內還需加強食品安全的防范，提高智能監(jiān)管水平。[詳情]
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近日，國家林業(yè)和草原局、農業(yè)農村部發(fā)布通知，就《國家重點保護野生動物名錄(征求意見稿)》公開征求意見。有網友發(fā)現，“螺螄”擬列進國家二級保護動物名錄，并提出疑問，今年的網紅小吃“螺螄粉”還能吃嗎？[詳情]
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歐姆龍始終致力于解決生產中出現的課題，推動生產革新。尤其是歐姆龍智能制造理念「i-Automation！」中的interactive（人類與機器的新協(xié)調）。歐姆龍把人從簡單，繁重的純體力工作中解放出來，去專注于復雜且高級的任務，從而提高工作效率。[詳情]
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微塑料或已入侵南極 環(huán)保型食品包裝需加快研發(fā)
每天地球上都會產生大量塑料垃圾，對環(huán)境造成巨大的污染。近兩年，可降解的綠色食品包裝研究取得進展，推動食品工業(yè)綠色化發(fā)展。[詳情]
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開展食品安全監(jiān)督檢查 快檢車成食安監(jiān)管“利器”
為了發(fā)揮快檢技術“四兩撥千斤”作用，各地利用食品快測車方便、快捷、靈活、實用等優(yōu)點持續(xù)進行快速檢測活動，防控食品安全風險，切實保障餐桌飲食安全。[詳情]
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食品工業(yè)智能應用優(yōu)勢突出 AI賦能轉型進入快車道
隨著科學技術的發(fā)展，人工智能技術作為被普遍認為是有可能改變未來世界的顛覆性技術，目前已在食品工業(yè)多個領域有了一定的應用。[詳情]
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近些年，許多地方積極推行“陽光廚房”食品安全監(jiān)管模式，加強“明廚亮灶”工程建設，使廚房安全“無死角”，筑牢食品安全防線。[詳情]
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芒果中含有致敏性蛋白、果膠、醛酸，會對皮膚黏膜產生刺激從而引發(fā)過敏，特別是沒有熟透的芒果，里面引起過敏的成分比例更高。由于大部分人吃芒果時喜歡剝了芒果的皮，直接將芒果送入口中，這樣一來，芒果汁、果肉會沾在口周臉頰。當臉部皮膚直接接觸這些易致過敏的物質后，就會引發(fā)過敏。 [詳情]
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冷殺菌優(yōu)勢突出 超高壓殺菌技術產業(yè)化受關注
超高壓殺菌技術是近幾年出現的新型殺菌技術，在食品行業(yè)內的應用范圍逐漸擴大。[詳情]
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掌上便攜傳感器化身“鑒酒師” 可連續(xù)107天檢測甲醇
未來有望大面積應用于酒水生產領域和食品快檢領域，幫助工作人員更好更快地測定產品中的甲醇水平，從而為產品質量保駕護航。[詳情]
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農業(yè)化學污染物殘留檢測及行為研究創(chuàng)新團隊成功研發(fā)出基于人工智能的農藥殘留快速檢測技術，為農藥殘留快檢行業(yè)再添一力。[詳情]
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餐飲業(yè)智能轉型按下“加速鍵”構建智慧餐飲新生態(tài)
新一代科技發(fā)展，創(chuàng)新推動傳統(tǒng)餐飲業(yè)的智慧化，不少中國智造的機器人登上時代的舞臺，為餐飲業(yè)智能化轉型按下“加速鍵”。[詳情]
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據了解，同國外相比，由于采后處理技術落后、貯藏條件不到位及加工環(huán)節(jié)分揀水平不高等因素，導致我國果蔬等農產品損耗或浪費十分嚴重。數據統(tǒng)計顯示，中國1年損耗的果蔬超過上億噸，比國外很多國家一年果蔬總產量還多。發(fā)達國家果蔬損耗率不到5%，而我國果蔬損耗率高達30%。那么，該如何破解果蔬等農產品損耗或浪費難題呢？ [詳情]
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俗話說“天下運輸，唯快不破”！由于生鮮水果對產品新鮮品質要求高，也是對冷藏箱等冷鏈物流裝備的“快、準、冷”一大挑戰(zhàn)。[詳情]
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冷鏈運輸相當于在運輸途中給予了這些產品一個低溫冷藏的環(huán)境，因此可以在一定程度上延長保鮮時間，從而盡可能的降低在到達目的地前產品因為腐爛帶來的損耗。[詳情]
