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冷鏈物流、水果深加工設(shè)備解決新疆果業(yè)兩大行業(yè)痛點(diǎn)

新疆是中國(guó)久負(fù)盛名的“瓜果之鄉(xiāng)”，從20世紀(jì)90年代開(kāi)始，新疆就開(kāi)始大力推進(jìn)特色林果基地的建設(shè)。如今，水果業(yè)已成為新疆的支柱型產(chǎn)業(yè)。但隨著果業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，水果貯存運(yùn)輸損耗、生產(chǎn)過(guò)剩這兩個(gè)問(wèn)題漸漸開(kāi)始凸顯。那么，當(dāng)?shù)毓笤撊绾谓鉀Q這兩大行業(yè)痛點(diǎn)呢？[詳情]

糧食深加工設(shè)備助力蘭州市建設(shè)“西部糧都”

近日，甘肅省蘭州市舉辦了第25屆中國(guó)蘭州投資貿(mào)易洽談會(huì)。會(huì)上，相關(guān)政府工作人員表示，蘭州市將依托當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)園和糧食口岸建設(shè)“西部糧都”，加強(qiáng)與“一帶一路”沿線國(guó)家的糧食合作。在發(fā)展糧食產(chǎn)業(yè)的過(guò)程中，少不了糧食生產(chǎn)設(shè)備的助力。[詳情]

科技引領(lǐng)藍(lán)莓“裂變”無(wú)菌發(fā)酵、超高壓技術(shù)成就大產(chǎn)業(yè)

超高壓技術(shù)是食品加工領(lǐng)域的高新技術(shù)之一，不僅可用于食品殺菌、滅酶與質(zhì)構(gòu)改善等，而且對(duì)食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、色澤和天然風(fēng)味也具有獨(dú)特的保護(hù)效果。目前，不少地方藍(lán)莓進(jìn)入采摘旺季，同時(shí)也為農(nóng)戶帶來(lái)高收益，帶動(dòng)群眾脫貧致富。伴隨著藍(lán)莓加工業(yè)的快速發(fā)展，藍(lán)莓酒、藍(lán)莓酵素、藍(lán)莓果汁、藍(lán)莓干、藍(lán)莓醬、藍(lán)莓月餅、藍(lán)莓面條......一系列深加工產(chǎn)品走進(jìn)人們視野中。通過(guò)發(fā)揮先進(jìn)的技術(shù)、設(shè)備支撐作用，不斷提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科技含量，進(jìn)一步提高藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)附加價(jià)值，助力小小的藍(lán)莓做成了大產(chǎn)業(yè)。[詳情]

2019十大突破性技術(shù)發(fā)布 助力食品工業(yè)迎接新挑戰(zhàn)

著名科普雜志《科學(xué)美國(guó)人》公布了2019年十大突破性技術(shù)榜單，包括了清潔環(huán)境、革新能源、促進(jìn)健康、便捷生活與顛覆創(chuàng)新五個(gè)類別。在這些榜上有名的技術(shù)中，有哪些新技術(shù)將有助于食品工業(yè)迎接市場(chǎng)挑戰(zhàn)呢？ [詳情]

北京規(guī)范小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)

日前，北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布消息稱，自2019年7月1日起開(kāi)始實(shí)施《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》和《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可備案管理辦法（試行）》，以更有針對(duì)性地管理小型食品業(yè)態(tài)，促進(jìn)北京市食品安全整體水平提升。[詳情]

“共線生產(chǎn)”優(yōu)勢(shì)顯現(xiàn) CIP清洗除味、不“串味”

】如今，食品飲料市場(chǎng)呈現(xiàn)多元化、個(gè)性化發(fā)展趨勢(shì)，企業(yè)也在不斷推進(jìn)品類多元化和布局全國(guó)化，并在多個(gè)產(chǎn)品生產(chǎn)工藝相似，以及質(zhì)量安全符合相關(guān)要求的前提下，實(shí)行“共線生產(chǎn)”。誠(chéng)然，“共線生產(chǎn)”雖可以“盤(pán)活”多條生產(chǎn)線，為企業(yè)節(jié)約用工成本，但“串味”問(wèn)題需解決。而CIP清洗系統(tǒng)在幫助企業(yè)解決產(chǎn)品“串味”問(wèn)題發(fā)揮著重要作用。[詳情]

2019十大突破性技術(shù)發(fā)布 助力食品工業(yè)迎接新挑戰(zhàn)

中國(guó)食品工業(yè)是我國(guó)現(xiàn)代工業(yè)體系中的首位產(chǎn)業(yè)，也是全球第一大食品產(chǎn)業(yè)。[詳情]

“TOP餐廳+食安云平臺(tái)”解決方案“真食安，看得見(jiàn)”

為響應(yīng)全國(guó)食品安全宣傳周活動(dòng)精神，6月25日，國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)鏈一站式企業(yè)服務(wù)平臺(tái)禧云國(guó)際攜旗下餐飲食品安全第三方專業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)禧云食安在京發(fā)布“禧云食安TOP餐廳+食安云平臺(tái)解決方案”，推動(dòng)團(tuán)餐食安監(jiān)管透明化、高效化、信息化，做到“真食安，看得見(jiàn)”。[詳情]

食品包裝材料界“原住民”及其“新鄰居”盤(pán)點(diǎn)

　【食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 行業(yè)動(dòng)態(tài)】 食品包裝是商品的重要組成部分，包裝材料也不可避免地成為了消費(fèi)者關(guān)注的對(duì)象。隨著消費(fèi)者需求的日益多樣化，食品市場(chǎng)對(duì)于食品包裝的要求與日俱增，市面上的食品包裝材料也在不斷更新和發(fā)展中。[詳情]

凈菜加工業(yè)興起 相關(guān)設(shè)備如何實(shí)現(xiàn)“彎道超車”？

【食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 市場(chǎng)分析】 近幾年，一種從田間地頭直達(dá)餐桌的新型產(chǎn)業(yè)——凈菜，正在悄然興起。相比于傳統(tǒng)蔬菜而言，凈菜省去了清洗、切分等環(huán)節(jié)，極大地方便了烹飪和食用。如今，凈菜越來(lái)越受到大中型城市年輕人的青睞，市場(chǎng)份額不斷提升，這也給我國(guó)凈菜加工設(shè)備市場(chǎng)帶來(lái)了挑戰(zhàn)。[詳情]

羊乳加工設(shè)備迎來(lái)發(fā)展浪潮 技術(shù)創(chuàng)新是核心推力

【食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 市場(chǎng)分析】 近日，陜西省政府召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，會(huì)上宣布稱陜西省將會(huì)進(jìn)一步加快羊乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展，力爭(zhēng)到2025年，羊乳產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破千億元。羊乳易被人體消化吸收，很少發(fā)生排異現(xiàn)象，適應(yīng)人群廣泛，市場(chǎng)潛力巨大。羊乳產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有利于奶制品設(shè)備市場(chǎng)的進(jìn)一步擴(kuò)大，同時(shí)也促進(jìn)了羊奶加工新技術(shù)的研發(fā)。[詳情]

軟化水設(shè)備和純水設(shè)備有什么區(qū)別？

食品飲料產(chǎn)業(yè)為民族的良心產(chǎn)業(yè)，隨著全球污染的日益加劇和人們對(duì)健康的迫切追求，對(duì)食品、飲料行業(yè)也提出了更加嚴(yán)格的要求。普通的市政自來(lái)水或地下深井水已很難滿足人們的需要。國(guó)家現(xiàn)在對(duì)食品飲料行業(yè)的管理也逐漸形成了從企業(yè)的設(shè)立、生產(chǎn)過(guò)程、成品檢驗(yàn)等全面管制的體系?，F(xiàn)對(duì)眾多食品及所有飲料行業(yè)實(shí)施食品衛(wèi)生安全許可證制度(QS認(rèn)證)，規(guī)定所用工藝水及成品水均需要用凈化后的水，通常是使用純凈水設(shè)備凈化后的水。[詳情]

從細(xì)分中央廚房市場(chǎng)受眾來(lái)看相關(guān)設(shè)備企業(yè)未來(lái)發(fā)展

【食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 市場(chǎng)分析】 中央廚房是指菜品的采購(gòu)、選菜、切菜、調(diào)料等各個(gè)環(huán)節(jié)均有專人負(fù)責(zé)，制作完成的菜品用統(tǒng)一的運(yùn)輸方式，在指定時(shí)間內(nèi)運(yùn)到直營(yíng)店。如今，越來(lái)越多的餐飲企業(yè)開(kāi)始投資建設(shè)中央廚房，這也為中央廚房設(shè)備企業(yè)帶來(lái)了新的挑戰(zhàn)。[詳情]

食品基因溯源技術(shù)等提高監(jiān)管能力 讓產(chǎn)品更安全

　　【食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 科技動(dòng)態(tài)】食品質(zhì)量安全與每個(gè)人息息相關(guān)。近些年，隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全、優(yōu)質(zhì)的需求不斷增加，相關(guān)食品安全技術(shù)發(fā)展與應(yīng)用正逐漸成為提升商品供應(yīng)鏈透明度，增強(qiáng)消費(fèi)者信任度的方式，如食品基因溯源技術(shù)、食品安全快檢技術(shù)、區(qū)塊鏈技術(shù)等等。[詳情]

食品檢測(cè)市場(chǎng)穩(wěn)定發(fā)展下如何革新食品安全檢測(cè)設(shè)備？

食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 行業(yè)動(dòng)態(tài)】眾所周知，食品安全檢測(cè)是保障食品質(zhì)量安全的重要環(huán)節(jié)。隨著政府以及社會(huì)對(duì)食品安全的重視程度越來(lái)越高，食品安全檢測(cè)行業(yè)迎來(lái)了蓬勃發(fā)展。然而，如今我國(guó)的食品越來(lái)越多樣化，對(duì)食品安全檢測(cè)技術(shù)以及設(shè)備都有了更高的要求，相關(guān)設(shè)備制造企業(yè)該如何對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行革新呢？[詳情]